Karena aku gak punya foto referensinya, jadi gambar diatas yang aku masukkan, memang sih dibuat pake ms. paint tapi aku sudah menggambarnya dengan hampir sempurna jadi gambar di atas kiranya sangat informatif :P
Resep berikut ini adalah resep masakan favoritku yang bukan hanya enak tapi juga bergizi. Nama masakannya adalah bubur manado atau disebut juga tinutuan, dulu waktu masih kecil, sepulang bermain tenis aku biasanya singgah ke suatu rumah makan untuk makan bubur asli dari manado ini.
Resepnya kutanyakan ke mamaku lewat telepon, jadi yah mungkin ada salah2 dikit, so adek2 mari kita mulai, semoga berhasil, dan safety first!
Bahan2nya:
- Beras
- Jagung
- Ubi2an
- kangkung
- bayam
- kemangi
- daun gedhi (apa pula ini)
- garam
- penyedap rasa
Cara bikinnya:
- Siapin panci
- nyalain kompornya
- taruh panci di atas kompor
- rebuslah beras (sebanyak porsi yang akan dihidangkan)
- masukin jagung (jagungnya disisir, tongkolnya jangan ikut dimasukin ya!)
- masukin ubi (setelah beras dah setengah matang gitu)
- masukin juga labu kuning
- rebus sampai lunak, sampai kelihatan kayak bubur
- masukin sayur, kangkung, bayam…
- masukin daun gedhi
- Masukin juga garam secukupnya
- daun bawang juga (digoreng sebelumnya juga gpp)
- penyedap rasa secukupnya
- kemangi jangan lupa dimasukin juga
- nah kalo menurutmu dah matang, sajikan deh. gampang kan…
- kompornya jangan lupa dimatiin!
Ni cara bikin sambal:
- cabe,garam, terasi bakar, jeruk nipis, tomat dilumatkan (gak perlu semua juga gpp)
- TADAA~ jadilah sambal
- dibikin sambal kecap juga enak
Ni cara bikin tambahannya:
- tahu goreng
- tahu dipotong
- digoreng sampai warnanya berubah
- tahu rebus:
- tahu dipotong
- trus direbus tapi warnanya gak akan berubah
- jadi dikira2 aja y…
- ikan asin:
- [sori gak yakin cara buatnya]
- ikan asin diliatin dulu
- trus digoreng sampai matang
- jangan sampai gosong! karena ntar gak enak rasanya
Aku jadi penasaran, apa YUI juga suka bubur manado ya? Nah, sekarang siapa yang mau bikin? trus ajak aku makan dong… biar aku yang nilai hahahaha
oh ya, karena waktu yang tidak mencukupi resep ini hanya aku tulis garis-garis besarnya saja. silahkan mencari referensi di buku-buku dan pakar lain ya…
Posted by redesya on August 28, 2008 at 9:30 pm
Owh, aku jadi ingin makan lagi, kemarin setiap hari aku makan bubur, mulai bubur ayam sampe bubur manado, aku suka bubur manado lho…,oishi desu…, hmm, pancinya hrus di taruh di atas kompor ya..,hahaha…, Yui? Wah dia pasti akan suka…
Posted by nawaki on August 28, 2008 at 10:23 pm
@immoz
waaah kyknya enak tuh, tapi klo aq yg bwt “waaah kyknya g’ enak tuh?”hbis aq g’ pandai masak… btw “daun gedhe” itu apa?,gmn bntuknya n bwt apa
NB : gmbar u bagus jg……
Posted by immoz on August 29, 2008 at 9:01 am
@redesya
wah sama dong ni makanan aku yang aku favoritkan ^^ info: jagungnya gak perlu jagung manis karena daun bawang membawa manis alami
@nawaki
daun gedhi… gak tau sih apaan yang pasti itu nama manado, gak tau deh nama indonya apa… aku juga gak bisa masak kok… nie kan mamaku yang masak hehehe
gambarku bagus kan… iya emang hampir selevel ma picasso… ^^ hahaha btw, ultahku sama tanggalnya ma picasso
Posted by Anonymous on July 8, 2009 at 4:06 pm
BLE GA PK B.INGGRIS BC0Z 4 TGAS…